martes, 22 de marzo de 2016

BIZCOCHO DE LA SUERTE


Esta receta se tiene que empezar hacer un jueves y se tiene que terminar el sábado de la siguiente semana y todo mezclado con una cuchara de madera, no se puede utilizar utensilios modernos.
 Y se tine que hacer paso a paso y día tras día, no tocandolo cuando no se debe.

Ingredientes para la masa madre, que es la que te entregan
1 Vaso de harina
1 Vaso de leche
1/2 De azúcar
1/2 Sobre de levadura.

Para el bizcocho:
1 Vaso de masa madre
4 Vasos de harina
2 Vasos de azúcar
2 Vasos de leche
1 Vaso de aceite de oliva
2 Huevos
1 Sobre de levadura
1 Pizca de sal
Ralladura de limón
Nueces.

Elaboración:
El bizcocho se debe de empezar un jueves.
 Jueves : Echamos la masa madre en un bol y añadimos un vaso de azúcar y uno de harina. No se mezcla
Viernes: Mezclamos lo que tenemos el el bol con una cuchara de madera.
Sábado : No se toca
Domingo: No se toca
Lunes: añadimos un vaso de leche y otro de harina. No se mezcla
Martes: Mezclamos con la cuchara de madera.
Miércoles: No se toca
Jueves: No se toca
Viernes: No se toca
Sábado: Ya podemos separar los tres vasos para regalar junto con la receta y repartir amor, salud y suerte y seguimos haciendo nuestro bizcocho. A la masa le quedan por añadir el resto de los ingredientes: 2 vasos de harina, 1 vaso de aceite, 1 vaso de leche,1 vaso de azúcar, 2 huevos, la levadura, la sal, la ralladura del limón y las nueces.
En un molde lo untamos de mantequilla y espolvoreamos de harina y vertemos la masa, lo metemos en el horno 180º durante 45 minutos aproximadamente, pinchamos para comprobar si esta bien cocido.
Dejamos enfriar y des moldamos y listo para comerlo y disfrutéis de su sabor y la buena suerte que trae.
                                                         ¡¡ Buen provecho!!

miércoles, 16 de marzo de 2016

FAJITAS DE PECHUGA DE POLLO, CHAMPIÑONES Y QUESO




Ingredientes:
Pechuga de pollo
Queso para fundir
2 Dientes de ajo

1 Cebolla
Tortitas de trigo ( las vende hechas)
Lechuga
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite

Elaboración:
En una sartén ponemos aceite, los ajos troceados junto con la cebolla cortada en juliana, le ponemos una pizca de sal y lo dejamos pochar 15 minutos. Cuando este pochada le añadimos la pechuga de pollo en tiras, los champiñones y dejamos que se doren, una vez que estén doradas le ponemos el queso fundido y un poquito de perejil dejando que se funda el queso, lo reservamos todo. En un plato ponemos una fajita y la vamos rellenando con lechuga, y el relleno que teniamos reservado, cerramos y metemos en el microondas sobre unos 3 minutos y listas para comer.                          
                                                ¡¡ Buen provecho!!

miércoles, 9 de marzo de 2016

SOBAO PASIEGO




Ingredientes:
250 g Mantequilla
250 g Harina de trigo
4 Huevos
250 g Azúcar
1 Sobre de levadura
1 Pizca de sal
2 Cucharadas soperas de ron

Elaboración:
Derritamos la mantequilla y reservamos, mezclamos la harina y la levadura y también reservamos. En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos manual con la barrilla, le ponemos una pizca de sal y seguimos mezclando, a continuación incorporamos la harina poco a poco y tamizada y seguimos mezclando todo muy bien, le añadimos las cucharadas de ron y por último la mantequilla derretida, seguimos mezclando hasta obtener una masa ligera.
En un molde de hornear lo untamos de mantequilla y espolvoreamos harina, para así desmoldar mejor y vertemos la masa, metemos en el horno previamente precalentado a temperatura 180º 20 minutos aproximadamente y con un palillo pinchamos para ver si esta listo de cocción. Sacamos del horno y dejamos enfriar 10 minutos para poder desmoldar, lo dejamos que se enfríe del todo y lo tenemos listo para los desayunos o las meriendas.
                                                      ¡¡ Buen provecho!! 

miércoles, 2 de marzo de 2016

BIZCOCHO DE YOGUR GRIEGO







Ingredientes:
1 Yogur griego natural
4 Huevos
1 Vaso de yogur de aceite suave
2 Vasos de yogur de azúcar
3 Vasos de yogur de harina de trigo
1 Sobre de levadura
La ralladura de un limón.
2 Cucharadas de mantequilla
Azúcar class

Elaboración:
Batimos los huevos uno a uno, añadimos el azúcar y batimos, ponemos el yogur, la ralladura y el aceite, batimos todo muy bien, mezclamos la levadura con la harina y la incorporamos poco a poco, hasta tener una masa homogénea.
Cogemos un molde lo untamos de mantequilla y espolvoreamos con harina, para desmoldar mejor, incorporamos la masa en el molde y metemos en el horno a 180º - 35 minutos aproximadamente.
Dejamos enfriar 10 minutos, mientras derretimos la mantequilla y untamos todo el bizcocho, esto sirve para que aguante más tiempo jugoso y tierno, dejamos secar la mantequilla y espolvoreamos azúcar class para adornarlo. Listo para comer.
                                                        ¡¡ Buen provecho!!  
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